加强中小学校园食品安全和膳食经费管理，教育部发布指引

　　近日，加强经费教育教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，学校一起来看具体内容：

　　为切实加强中小学校园食品安全和膳食经费管理，园食引近日，品安教育部印发了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》(以下简称《指引》)，全和聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，膳食细化操作流程和规范标准，管理进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、部发布精细化、加强经费教育科学化水平。学校

　　《指引》对学校主体责任和教育行政部门行业主管责任提出明确要求，园食引强调校园食品安全和膳食经费管理要落实学校主体责任，品安校长应切实履行第一责任人责任，全和严格规范执行陪餐制度，膳食每学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评。管理指导各校成立校园膳食监督家长委员会，强化家长监督。

　　《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。

　　《指引》对膳食经费管理提出明确要求，明确自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的财务管理，指导各地科学统筹资金，全面加强监管，实现信息公开。