龙井茶如何鉴别与选购？杭州市场监管部门科普大讲堂开讲

中国消费者报杭州讯（记者施本允）为了让广大消费者更好地了解龙井茶的龙井文化、品鉴方法以及选购技巧，茶何由杭州市市场监管局主办，鉴别监管讲杭州市市场监管局西湖风景名胜区分局、选购杭州市余杭区市场监管局和淘天集团联合承办的杭州“放心消费大声说消费科普大讲堂”直播活动于4月16日正式开讲。

此次直播活动以“大咖开讲啦——来一场龙井茶歇”为主题，市场邀请了西湖龙井非遗传承人金建公、部门中国农业科学院茶叶研究所研究员/国家一级评茶师金寿珍、科普杭州市焙烤协会秘书长王明媛、大讲交个朋友主播张笑楷以及市场监管部门工作人员等，堂开为消费者带来了一场关于龙井茶歇的龙井全方位科普“盛宴”。

直播伊始，茶何观众的鉴别监管讲视线被带到了风景如画的龙井村，沉浸式体验了龙井茶从采摘到制作的选购全过程。金建公老师以其深厚的杭州专业知识，为观众细致解读了龙井茶的多种独特香气，并通过互动环节，解答了观众关于泡茶、品茶、鉴别茶叶以及绿茶养生知识的疑问。

在品茶之余，王明媛秘书长为观众介绍了杭州的传统糕点——定胜糕的历史渊源和文化意义，以及如何搭配龙井茶食用。余杭区市场监管局食品科负责人从食品安全的角度，科普了消费者在选购食品时应关注的食品标签信息，包括食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、配料表以及营养标签等内容。

杭州市市场监管局景区分局食品科负责人和中国农业科学院茶叶研究所研究员金寿珍老师深入讲解了龙井茶的产区划分、品质特点、手工茶与机制茶的区别、新茶与陈茶的辨别方法，以及西湖龙井茶的监管和产品标准。还特别强调了消费者在购买西湖龙井茶时应关注产品是否贴有防伪溯源专用标识，并提供了消费维权的有效途径。

据悉，本次直播让观众领略了龙井茶及其相关产品的文化魅力，普及了实用的消费知识，线上吸引了562.7万的观众观看。接下来，“放心消费大声说 消费科普大讲堂”将继续致力于为消费者提供更多的消费科普知识，倡导科学消费、理性消费、依法维权，打造更优的放心消费环境。